Mykotherapie 
Pilze als Nahrungsmittel sind schon seit der Steinzeit bekannt.
Großpilze werden schon sehr lange auch therapeutisch angewendet.
Mykotherapie bedeutet die Anwendung von Pilzen mit Heilwirkung bei der Vorsorge, zur unterstützenden oder auch als alleinige Therapie.
Man verwendet heute sogenannte Medizinalpilze (Vitalpilze, Heilpilze).
Durch die reichhaltigen Inhaltsstoffe (Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, Eiweiß, Polyphenole, Terpene, Antioxidantien, Enzyme,…) können durch Immunmodulation sehr viele Erkrankungen positiv beeinflusst werden: z. B.: Diabetes, Autoimmunerkrankungen, Allergien, Multiple Sklerose, Rheumatoide Erkrankungen, Thyreoiditis, Krebs, Akne, Haarausfall,…